Организация питания детей раннего и дошкольного возраста в дошкольной образовательной организации / Тамова М.Ю., Тутельян В.А., Шамкова Н.Т.

Автор(ы)/Составитель(ли): Тамова М.Ю., Тутельян В.А., Шамкова Н.Т.
Количество страниц: 152
Год издания: 2019
(0)
1 700 руб
Количество В наличии Купить в 1 клик

Монография рассматривает вопросы организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в соответствии с действующей нормативной документацией. Описаны технологии производства широкого ассортимента кулинарной продукции для детей дошкольного возраста, приведены требования, предъявляемые к качеству готовой продукции; даны общие сведения о рациональном питании детей, о принципах составления меню для дошкольников.

         Монография предназначена для работников учреждений образования, ответственных за организацию дошкольного питания, а также для студентов, аспирантов, преподавателей.

 Книга рассматривает вопросы организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в соответствии с действующей нормативной документацией. Описаны технологии производства широкого ассортимента кулинарной продукции для детей дошкольного возраста, приведены требования, предъявляемые к качеству готовой продукции; даны общие сведения о рациональном питании детей, о принципах составления меню для дошкольников.

        Книга предназначена для работников учреждений образования, ответственных за организацию дошкольного питания, а также для студентов, аспирантов, преподавателей.

Твердый переплет.

  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Авторизация
Восстановление пароля

Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail.
Контрольная строка для смены пароля, а также ваши регистрационные данные, будут высланы вам по E-Mail.

или