Шленская Татьяна Владимировна

Шленская Татьяна Владимировна

Профессор, доктор технических наук, Заведующая кафедрой Московского госуниверситета технологий и управления им. К.Г. Разумовского

Татьяна Владимировна Шленская окончила в 1967 г. Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности , в 1982 году присуждена ученая степень кандидата технических наук; в 2003 г. присвоено ученое звание профессора по кафедре “Технология продуктов питания и экспертиза товаров”; в 2004 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук по с 2010 г. является председателем диссертационного совета Д 212.122.05 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности : 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания.

Область научных интересов: технология переработки продуктов питания, товароведение продуктов функционального, специализированного назначения, общественного питания.

Автор и соавтор более 25 учебников, монографий и учебных пособий, более 150 опубликованных работ в ведущих отечественных и зарубежных издательствах, более 33 патентов и изобретений; заслуженный работник высшей школы.

Литературный стаж: более 26 лет

Преподавательский стаж: более 25 лет

Авторизация
Восстановление пароля

Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail.
Контрольная строка для смены пароля, а также ваши регистрационные данные, будут высланы вам по E-Mail.

или